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Barbera

barbera

Classificazione

Oltrepo’ Pavese DOC

Zona di produzione

Zenevredo (Oltrepò Pavese)

Uve

Barbera in purezza

Vinificazione e affinamento

Dopo la macerazione delicata delle bucce il mosto viene lasciato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox dove subisce una leggera rifermentazione prima dell’imbottigliamento e che gli conferisce un tocco di naturale briosità e piacevole effervecenza.

Colore

Rosso rubino con allegre sfumature violacee.

Profumo

Gradevolmente vinoso, delicato, fresco con sentori di rosa.

Sapore

Piacevolmente fresco, ricco, vivace, garbatamente ammandorlato.

Temperatura di servizio

Va servito tra i 16 - 18° C.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con salumi freddi e caldi, carni bianche e rosse arrosto o in umido, formaggi mediamente stagionati.

Gradazione alcolica

12% in volume

Formati disponibili

750 ml