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Tipologia di vino

Tutte le tipologie
Bianchi
Frizzanti
Rosati
Rossi

Ideale con

Tutti gli abbinamenti

Tenuta Il Bosco, Poggio Pelato

Territorio

Zenevredo (Oltrepò Pavese).

Uve

Pinot Nero

Vinificazione e affinamento

Le uve, vinificate con grande cura, vengono sottoposte per 3 giorni ad un processo di macerazione a freddo cui fa seguito la fermentazione che si protrae per 5 giorni ad una temperatura di circa 28 - 30°C. Com- pletata la fermentazione alcolica e malolattica, il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese ove si arricchisce di caratteri di armonia e complessità.

Colore

Rosso rubino tenue con piacevoli sfumature porpora.

Profumo

Intenso, invitante con aroma di frutti di bosco e mirtillo a cui fanno seguito piacevoli note di tostato e vaniglia.

Sapore

Elegante, fine, garbatamente asciutto e con un leggero finale ammandorlato.

Temperatura di servizio

18°C

Gradazione alcolica

13% in volume.

Tenuta Il Bosco