Tenuta Il Bosco

Piernicola Olmo è un tecnico innamorato del vino, ma non del vino fine a se stesso, quanto del vino frutto della terra, del lavoro e anche del sapere dell’uomo. E’ nato a Guarene (CN) nel cuore del Roero nel 1960. Diplomato in enologia nel 1980 presso il celebre Istituto Tecnico Agrario di Alba.

Dopo una decennale esperienza come direttore di produzione di una primaria casa spumantistica piemontese è  chiamato dalla famiglia Zonin, subito dopo l’acquisizione della Tenuta, ad occuparsi della direzione tecnica. Oltre che al riordino ed alla riconversione di tutta la parte viticola aziendale, si impegna nel completamento della costruzione dell'erigenda nuova cantina e nella ristrutturazione dei storici edifici. Dal 2000 è consigliere del Consorzio di Tutela Vini Oltrepò Pavese e partecipa attivamente alla promozione e all’immagine dei vini di qualità di quest’area. Per passione e per acquisire sempre maggiori esperienze professionali si reca almeno una volta all’anno in Borgogna e in Alsazia.